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?　　8月29日，玉溪市紅塔區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了食品標簽標識法規(guī)專題培訓(xùn)。市場監(jiān)督管理局各股、室、隊、所、中心的130余名市場監(jiān)管執(zhí)法人員參加學(xué)習(xí)，為即將實施的《GB7718-2025》《GB28050-2025》等新標準做好執(zhí)法準備。

　　本次培訓(xùn)是當?shù)厥袌霰O(jiān)管局提升執(zhí)法隊伍專業(yè)能力的重要舉措。培訓(xùn)聚焦將于2025年實施的兩項重磅國家標準——《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2025）和《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2025），同時深入解讀了《食品標識監(jiān)督管理辦法》的最新要求。

　　資深食品法規(guī)專家江心雨老師擔(dān)任主講。作為梅里埃中安檢測產(chǎn)品經(jīng)理、擁有食品加工與安全碩士學(xué)位，她憑借深厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的實踐經(jīng)驗，為學(xué)員們系統(tǒng)梳理了新國標的主要變化點和執(zhí)法檢查中的關(guān)鍵注意事項。培訓(xùn)過程中，江老師通過大量實際案例，重點講解了產(chǎn)品屬性標示、產(chǎn)品名稱與真實屬性的關(guān)系、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標注要求等執(zhí)法檢查中的常見問題。

　　“食品標簽是消費者了解產(chǎn)品信息最直接的途徑，也是食品安全監(jiān)管的重要環(huán)節(jié)。新標準在標簽標識方面提出了更高要求，這就需要我們執(zhí)法人員首先學(xué)懂弄通，才能準確執(zhí)法。”江老師在培訓(xùn)中強調(diào)。

　　針對企業(yè)經(jīng)常咨詢的“產(chǎn)品屬性標示字體大小”、“品名與真實屬性的關(guān)系”、“生產(chǎn)日期標注方式”等8大類典型問題，培訓(xùn)都給出了明確的執(zhí)法判斷標準。這些內(nèi)容不僅來源于法規(guī)條文，更融入了專家在培訓(xùn)前期企業(yè)調(diào)研中收集的一線案例。

　　參訓(xùn)執(zhí)法人員紛紛表示，這種理論結(jié)合實際的培訓(xùn)方式非常解渴?！巴ㄟ^培訓(xùn)，我們對新舊標準的變化有了清晰認識，特別是對執(zhí)法尺度的把握更加準確了，為今后的監(jiān)管工作提供了實用指導(dǎo)?！币幻鶎邮袌霰O(jiān)管所執(zhí)法人員表示。

　　本次執(zhí)法人員培訓(xùn)建立在前期深入企業(yè)調(diào)研指導(dǎo)的基礎(chǔ)之上。8月28日，專家團隊先行走訪了云南正宇食品科技有限公司，對該企業(yè)提出的標簽標識、產(chǎn)品執(zhí)行標準等8大類具體問題進行了一一解答。

　　次日，團隊又來到省級龍頭企業(yè)玉溪市醬豐園食品有限公司，針對其生產(chǎn)過程中遇到的添加配比和標簽標識問題進行專業(yè)指導(dǎo)。這兩次企業(yè)實地指導(dǎo)為執(zhí)法人員培訓(xùn)積累了豐富的典型案例素材，使培訓(xùn)內(nèi)容更加貼近監(jiān)管實際。

　　這種“先企業(yè)后監(jiān)管”的培訓(xùn)模式，確保了執(zhí)法人員既能掌握法規(guī)理論，又了解企業(yè)實踐中遇到的真實問題，從而在執(zhí)法過程中能夠更加精準地把握尺度。

　　梅里埃中安檢測作為專業(yè)的第三方檢測機構(gòu)，一直致力于為西南地區(qū)食品行業(yè)提供技術(shù)支持。玉溪市作為該公司在西南片區(qū)的核心發(fā)展區(qū)域，獲得了重點資源投入和技術(shù)保障。

　　公司通過為企業(yè)提供定制化檢測解決方案，為監(jiān)管部門提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，正在構(gòu)建起企業(yè)、監(jiān)管機構(gòu)、技術(shù)機構(gòu)三方聯(lián)動的食品安全共治格局。

　　紅塔區(qū)市場監(jiān)督管理局負責(zé)人表示，此次培訓(xùn)只是系列能力提升活動的開端。未來還將針對食品添加劑使用、產(chǎn)品抽檢等專題繼續(xù)開展培訓(xùn)，打造一支專業(yè)過硬的市場監(jiān)管鐵軍，為人民群眾“舌尖上的安全”提供堅實保障。